上尾市の鉄板焼き お好み焼き 大笑

上尾でお好み焼き食べるなら鉄板 大笑

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大阪お好み焼き物語

私は、大阪で食べたお好み焼きに衝撃を受けました。

カウンター席の目の前に鉄板があり、それこそ職人がジューという音を立てながらお好み焼きを。その隣では、とん平焼きをチャッチャカ手際良く焼きているのです。そして、鉄板から直接、箸ではなくコテでフーフーファグファグ言いながら食べるわけです。フックラフワフワ、キャベツがシャキシャキ!今までに食べたことの無い美味いお好み焼きで、体験したこともないウキウキ感を味わいました。

スゲーの一言!これだ!と思いました。
その後、レシピや焼き方など試行錯誤の末、今のカタチになりました。スタイルも、私が焼いて提供しております。
是非皆さまにも、この体験を味わっていただきたいです。
今後とも精進して参りますので、どうぞ宜しくお願い致します。

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